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インドネシアのコーヒーはほとんどがロブスタ種のコーヒーで、アラビカ種は希少です。その中でもスマトラ島で採れるアラビカ種だけが「マンデリン」と呼ばれます。
インドネシア・スマトラ島で行われている「スマトラ式」と呼ばれる独特の精選方法によるためで、雨の多いインドネシア・スマトラ島ならではのもの。スコールが多い気候のため長期間乾燥するのが難しく、全体の乾燥時間を短縮させるためにこのような方式がとられています。そしてこの方式がマンデリンならではの独特の味わいを作ると言われています。
ブルーマウンテンが現われるまでは、世界一のコーヒーと評価されていた高品質のコーヒー豆です。
当店自慢のコーヒー豆、インドネシア マンデリン GIは、スパイシーなコクが特徴の豊かな風味を楽しめる様に焙煎しております。特に、深い味わいを求める方にぴったりのコーヒーです。香り高い一杯で心地よいひとときをお楽しみください。
■ 原産国
インドネシア
■ 種別
コーヒー豆
■ 内容量
100g(豆)
か
5個(ドリップバッグコーヒー)
■ 味のバランス
苦味 弱 ★ ★ ★ ★ ☆ 強
酸味 弱 ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 強
甘み 弱 ★ ★ ☆ ☆ ☆ 強
この特別なコーヒーをぜひお試しください!
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