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焙煎前夜（ばいせんぜんや） 500g ― あなたの注文で仕立てる、配合焙煎 ―

¥5,800

残り1点

これは、すでに出来上がった珈琲を買う商品ではありません。
ご注文を受けてから、
店主が生豆を選び、焙煎を考え、配合します。

焙煎をする、その前の静かな時間。
その一杯をお届けします。

≫商品について

焙煎前夜は、
その時、店にある生豆の中から
店主が状態を見極め、豆ごとに焙煎度を変え、
配合して仕立てる珈琲です。

配合比率や焙煎度は公開していません。
理由はひとつ。
味の正解を決めないためです。

選んでいただくのは、方向性だけ

ご注文時に、以下からお選びください。

・味の方向性
• 静かな甘み
• 香りの余韻
• 深い苦味

・飲み方
• ブラック
• ミルクあり

それ以外は、店主に委ねてください。

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内容量
• 500g（豆）

※挽いてのお届けは行っておりません。

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価格について

この珈琲は、
焙煎・配合・仕立てまでを含めた
オーダーメイド焙煎です。

大量生産はできませんが、
その分、一つひとつ向き合ってお作りします。

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★ご購入前に（必ずお読みください）★
• 味の指定を細かく行う商品ではありません
• 毎回、味わいは少しずつ異なります
• 「好みを当てる」より
「向き合って仕立てる」珈琲です

その点をご理解いただける方に、
お選びいただけたら嬉しいです。

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最後に

焙煎前夜は、
珈琲が出来上がる前の、いちばん静かな時間。

その時間ごと、
味わってもらえたらと思います。